Perros Guirec, cité des Hortensias , de la côte de granit rose en Bretagne ,  possède un patrimoine religieux riche et original.

Entre autres , la chapelle de Notre Dame  de la Clarté ,  protectrice des marins et aussi invoquée dans le cas des troubles de la vue.

Petit calvaire - fontaine  en granit .

Il faisait chaud, Touffu avait soif, le pauvre!!!

de votre passage dans mon univers et douce nuit à vous tous et toutes.

Je vous remercie pour vos témoignages de sympathie que vous m'avez adressés

en  ces moments douloureux de deuil.

Michèle

Laveuses d'huîtres

Devant l'église de Cancale , une statue en bronze rend hommage aux épouses de pêcheurs et à leur travail. Elle représente deux femmes de Cancale du XIXe siècle qui rincent les huîtres.

Ancienne carte postale

John Singer Sargent, Les Ramasseuses d'huîtres de Cancale, 1877

( peinture à l'huile)

 Ce joli port se savoure autant par le regard que par le palais. Élu site remarquable du goût, Cancale est depuis longtemps réputé pour ses huîtres et ses coquillages. Atout incontestable, ces délices iodés s'apprécient en admirant la merveille qu'est le Mont Saint-Michel, serti au milieu de la baie.(http://www.tourismebretagne.com/)

Des douzaines de savoureux moments !

Les allées et venues des bateaux, le travail des ostréiculteurs, le rythme des marées animent en permanence le port bordé de jetées. A marée basse, les parcs ostréicoles quadrillent le paysage sur 366 ha. Autrefois draguée, l'huître de Cancale est aujourd'hui élevée. La richesse en plancton de la Baie du Mont Saint-Michel lui donne son goût typé. (http://www.tourismebretagne.com/)

Cancale bénéficie d’une position d’abri et de la richesse des eaux pour produire des huîtres de qualité à la saveur prononcée d’iode.

Protégés des vents dominants d’ouest, les parcs se sont développés devant le port de La Houle , ils accueillent les poches d’huîtres creuses. Plus au large, les huîtres plates poussent directement sur le sol , en eau profonde.  

  C'est dans cet écrin magnifique de la baie du Mont-Saint-Michel que les  ostréiculteurs, véritables jardiniers de la mer, élèvent leurs huîtres au rythme des marées et des saisons. - http://www.cancale-tourisme.fr/

L'élevage de l'huître nécessite des soins constants.

Quand la mer se retire, notamment lors des "grandes marées", il faut voir les jardiniers de la mer s'affairant sur leurs parcs du bas de l'eau.

Trois à quatre ans de ces soins attentifs sont nécessaires pour que la jeune huître puisse atteindre sa taille marchande. 

Cancale doit tout à la mer. C'est à la fois une station balnéaire, un petit port de pêche et un centre ostréicole posé entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel. On vient à Cancale pour apprécier la richesse et la diversité de ses sites, la finesse de ses huîtres et la qualité de sa gastronomie. 

Pour tout vous dire, je ne suis pas fan d'huîtres , j'en ai mangé 2 qui ont glissé dans ma gorge , tout vivants...!!! j'ai surtout apprécié l'eau de mer citronnée .

A chacun , son régal , je ne suis pas une vraie bretonne .

Belle soirée , si douce par ce temps ensoleillé .

Le marché aux huîtres de Cancale est ouvert tous les jours. Vous pourrez y acheter et déguster vos huîtres au pied des parcs à huîtres, face à la mer, après ou avant d’aller savourer une assiette de fruits de mer ou boire un verre le long du vieux port.

Les huîtres et les moules de Cancale et de la Baie du Mont-Saint-Michel, juste en face du marché, sont réputées nationalement. Ce sont même les premières à s’être engagées dans une démarche de qualité AOC.

Bon dimanche à vous tous et toutes.

 Dans mon article précédent, j'avais situé " ville haute " et "port de la Houle "

de Cancale .

Cette photo prise de la Corniche offre un paysage balayant la baie du Mt St-Michel.

Ayant cédé aux yeux suppliants de Touffu, nous l'avions emmené  , ignorant l'affluence des touristes ...

Plus une place de parking libre près du port, nous avons déniché un endroit bien ombragé dans la ville haute afin de laisser notre petit animal se reposer dans la voiture car les chiens qui accompagnaient les vacanciers  étaient bien nombreux , le nôtre ne supportant pas ses congénères nous aurait causé bien du souci.

Après avoir dévalé une rue abrupte , encombrée par une circulation bien trop dense   nous sommes arrivés dans le  port de la Houle .

Le temps était  lourd et orageux , les touristes se pressaient pour trouver le meilleur resto au meilleur prix. Une véritable cohue devant les commerces situés face à la mer.

Le phare se dresse face à l'océan avec son drapeau cancalais flottant au vent.

Le canon avait conservé sa place défensive.

Tout au bout de la jetée la petite ville de Cancale nous offrait une vue imprenable sur la ville haute.

La marée était encore haute . Sur la gauche , on apercevait la "Pointe du Grouin " et par beau temps , Granville entre les 2 rochers.

Le ciel s'est dégagé vers midi, laissant place au soleil .

Cette petite  ville portuaire vit surtout de l'ostréïculture dont je vous parlerai la prochaine fois.

Merci de votre passage sur mon blog et bonne soirée .