• Recette belge ,





    Pour notre réveillon du Nouvel An ,

     mon mari m'a réclamé des croquettes de pommes de terre comme  j'en faisais autrefois.





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    Ce fut un régal pour tous ...

    Peut-être connaissez-vous ???


    C'est délicieux, voici la recette :



    • Faire une purée de pommes de terre sans ajouter de lait. ( aucun liquide)
                                - voici mon presse purée indispensable ( la purée colle avec
                                   l'appareil électrique)


                      


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    •  ajouter sel, poivre, muscade si vous aimez, un bon morceau de beurre, un oeuf et mélangez le tout.

    •  façonner des boudins avec l'appareil suivant :

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                               - Dans ce plat, les boudins sont déjà farinés.



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    •       laisser reposer la préparation au frigo quelques heures ou une nuit
    •      ( je  continue le lendemain en général...)




    •           Après le repos de la purée, je découpe les boudins en tronçons.
    •           Ensuite, je  les pane :  farine, oeufs battus en omelette puis  
    •                           chapelure fine.



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          Les croquettes sont prêtes à être plongées dans la friture.



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             A table, c'est prêt !!!





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    Touffu a tout observé , il est en appétit ...

    Dommage, il ne mange pas de pommes de terre !







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    Les croquettes peuvent être à base de crevettes, de fromage ...c'est délicieux.




    BONJOUR  MON PAYS LA BELGIQUE





    Merci de votre visite


              Mimiche






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  • Pour vous présenter mes meilleurs voeux ,



    Ce matin, j'ai pris cette décoration en photo

           et j'ai fait mon premier montage .




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    Je vous souhaite à tous , mes fidèles amis,
     une excellente Année 2010



    Qu'elle vous apporte joie, santé,  bonheur et qu'elle permette la réalisation de tous vos désirs.

    Je vous embrasse tous bien fort


    Mimiche






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