-
195 - Recette belge en images " croquettes de pommes de terre"
Recette belge ,
Pour notre réveillon du Nouvel An ,
mon mari m'a réclamé des croquettes de pommes de terre comme j'en faisais autrefois.
Ce fut un régal pour tous ...
Peut-être connaissez-vous ???
C'est délicieux, voici la recette :
- Faire une purée de pommes de terre sans ajouter de lait. ( aucun liquide)
l'appareil électrique)
- ajouter sel, poivre, muscade si vous aimez, un bon morceau de beurre, un oeuf et mélangez le tout.
- façonner des boudins avec l'appareil suivant :
- Dans ce plat, les boudins sont déjà farinés.
-
laisser reposer la préparation au frigo quelques heures ou une nuit
- ( je continue le lendemain en général...)
- Après le repos de la purée, je découpe les boudins en tronçons.
-
Ensuite, je les pane : farine, oeufs battus en
omelette puis
- chapelure fine.
Les croquettes sont prêtes à être plongées dans la friture.
A table, c'est prêt !!!
Touffu a tout observé , il est en appétit ...
Dommage, il ne mange pas de pommes de terre !
Les croquettes peuvent être à base de crevettes, de fromage ...c'est délicieux.
BONJOUR MON PAYS LA BELGIQUE
Merci de votre visite
Mimiche
-
Commentaires
1yvonDimanche 10 Janvier 2010 à 19:45Répondre
Excellente soirée Mimiche.
Jackie
Dany
bonne soirée
bonne soirée
mistouflette
Elles ont l'air très appétissantes les croquettes.
Touffu semble très interessé et pret à te donner un coup de main, non de patte.
Bisous et bonne semaine
Françoisemerci pour cette recette belge qui a l'ait bien bonne!
ces croquettes ont l'air succulentes !
Bisous MimicheCoucou... mince j'arrive trop tard, vous avez tout mangé ??????? merci pour cette recette bien sympathique... je vais essayer, j'y rajouterais sans doute du fromage. Belle journéeBonjour bonjour la Bretagne!!!!
Maman me laissait les faire avec elle quand j'étais petite, j'adorais ces moments là :p
dommage que ce petit toutou ne puisse pas en profiter
bisousHum miam mioam miam !
pas difficile et surement délicieux !
bon pour l'instant je n'ai plus de friteuse , mais quand j'en aurais à nouveau une faudra que j'essaye !
bonne semaine
gros bizou et prend soin de toi !
Dany
Touffu a une petite tronche à croquer avec sa nouvelle coupe!!
bisouilles ma Michèle passe une bell soirée
Gros Bisous Sissi
*Bisous*
Béa
Ca me parait bien sympa ....
Bon appétit Mimiche....
Bonne soirée. Bizzzzzzz....
Merci pour la recette, je n'ai pas l'engin pour les façonner (sauf peut-être dans ce qui reste des jeux de pâte à modeler des enfants!!) mais je pense qu'à la main ça doit être faisable?
bonne semaine et à bientôt
Bisous Babsy.
Ce qui demandait plus de travail!!!
Bon courage pour demain, on annonce le dégel.De délicieuses croquettes de chez nous!
Je les aime aux pommes de terre mais bien sur aussi au bon fromage belge ou aux crevettes grises
un régal!
Rouler les boudins avec les mains, c'est un travail assez fastidieux!
Bisous.
Je les sers en accompagnement.
Bisous Christiane.
Le redoux est là, tout va fondre.
Bisous de mimiche.
Il est magnifique Touffu sur sa chaise. Gros bisous à tous les 3
mon arrière grand-mère faisait des croquettes de pommes de terre absolument délicieues, il me semble que ta recette correspond à celle de ma petite Mamy...
J'ai très envie d'en réaliser pour le soir du 31 décembre, avec salade et queue de langoustes.
Merci de ta recette, que j'ai gardée en favoris.
Bonne soirée,
Amitié,
Cathy.52GislaureVendredi 9 Novembre 2012 à 00:2453la fourmiVendredi 9 Novembre 2012 à 00:2454leballeurVendredi 9 Novembre 2012 à 00:24
Juste un petit point à régler. Le moule!
Cordialement. Maryvonne55defosse vivianeVendredi 9 Novembre 2012 à 00:2456SandrineMercredi 20 Janvier 2016 à 20:33De superbes souvenirs quand j'allais passé des vacances en Belgique dans la famille quand j'étais enfant.... J'ai le goût dans la bouche!!!!!
Ajouter un commentaire